ミートボールをクリームソースで調理する
テレビ番組の一つでは、ソースボールでミートボールを作る方法が伝えられました。レシピ 本当に楽しんで私の料理に慣れましたメモ帳ご飯の有無にかかわらず、彼らは私たちのテーブルにゲストを歓迎しています。料理に時間がかかりません。調理プロセスは非常に簡単で、アマチュア調理家でさえ処理できます。
肉からのミースミートがこの料理に適していることは注目に値するが、説明されたレシピでは、肉汁が基本成分であり最終的な味を形成する様々な選択肢がある。
サワークリームソースのミートボール
私たちが必要とする詰め物のために：
鶏肉（豚肉や牛肉の牛肉でも可） - 700-600グラム;
ニンニク - 味と欲望;
タマネギ - 1個;
米 - 300グラム。
サワークリームソースのチキンミートボールは、子供の好きな食べ物です。彼らのために焼くのは良いジャガイモ、パスタです。
始めましょう 準備された肉、それは適度に脂肪だった方が良い - 我々はタマネギと同時に肉の粉砕機でそれを回すでしょう。少量の塩で水中で米を茹でる。ライスブロス。しかし、注ぎ出さないでください - 後でソースに必要になります。細かい肉と塩を入れて炒め、香辛料とコショウを加えて味をつけます。それをジューシーにするために、トマトペーストまたはケフィアをスプーンフルーツに数回加えます。
小径のすっきりとしたボールを彫刻する。小麦粉や他のパン粉でそれらを巻いて、地殻が焼かれるまで両面の油で熱いパンで炒める。
料理ソース。それは米のスープ、サワークリーム1カップ、野菜 - 新鮮なニンジンとパプリカが必要になります。ブロスにサワークリームを混ぜ、細かく切った野菜を加えます。
ポットrovnenkoにミートボールを置く（ないエナメルを使う）。約半分が覆われるように調理済みのソースを入れてください。ソースが低い場合は、水を追加します。そして中火で約20分間煮るまで煮る。
キノコとクリーミーなソースのミートボール
ミンチが必要になります。
ひき肉の肉 - 豚肉 - 700グラム。
白パンまたはパン、牛乳に浸したもの-100グラム。
卵 - 1個
ソースのために、我々は以下の成分を必要とします：
バター - 100 g
干しきのこ - 20 gr;
小麦粉 - 1 - 1.5大さじ。
クリーム - 0.5リットル。
おろしにんじん1個
ひき肉を作る前に、ひき肉をとるきのこを乾かし、冷たい水を入れて（それを閉じて）静かな火にかけます。次の20分以上は、完全に浸されて濃くなるまで、他の準備段階に入ります。
詰め物を調理します。肉は便利な小片にカットされ、以前に浸したパンと一緒にミートグラインダーでスクロールされます。玉ねぎは細かく砕いて肉に加えるべきです。
ちょっと持ってこないで、塩水でご飯それは準備次第です。冷やしてひき肉と混ぜる。同じ生の卵、塩を味に加え、コショウや他のスパイスを加える。プレスでニンニクを絞ります。すべて滑らかになるまでよく混ぜる。
小さなボールを彫刻し、準備ができるまで沸騰させます。電子レンジの場合は、最大出力で7分です。
ソースを取る。 フライパンで、バターを溶かして加熱し、にんじんを加える。それから小麦粉、そして一緒に炒めます。次に、したたりがないように、絶えず攪拌しながら、クリームの薄い流れをゆっくりと注ぎます（ミルクもあります）。
今、あなたは穏やかに、絶えず攪拌しながら、ソースに浸したキノコを追加する必要があります。私たちはソースを試して、そして必要ならば、まだdosalivaemを試みます。ナツメグを少し加える。一緒に混ぜ合わせてさらに15分調理します。
クリーミーなソースのミートボール
私たちのソースのハイライトはウコンを追加します。 これらは鮮やかな黄色の植物の細かく刻まれた根です。ウコンはインドから私達に来ました。そこに、それは米、野菜、そして様々なスープ、ソースに加えられます - 変わった味を与えて、特徴的な黄色を得るために。ターメリックはベーキングにも使われ、それが完成品に美しい金色を与えます。それが風味を失うことがないようにしっかり密封された密封容器にそれを保管してください。
このレシピのために我々が必要です：
ひき肉２５０ｇ。
1タマネギの頭;
ゆでポテト2個。
４０〜５０ｇのバター。
小麦粉15 g。
肉用ブロス250ml。
クリーム250ml
ミートボールをクリーミーなソースで調理するには、バターをフライパンで溶かす。それから慎重に小麦粉とウコンのピンチを追加します。絶えず攪拌しながら、ブロスを少しずつ注ぐ。かき混ぜるのを止めずに、もう少し沸騰させる。ソースが濃くなったら、中にクリームを注ぎ、塩を加えて少し煮る。
別に、タマネギを少量ずつ入れます。植物油から透明度玉ねぎが揚げられている間に、マッシュポテトをみじん切りにする。それからじゃがいもの上にパン粉1杯と少量の水を置きます。じゃがいも、揚げ玉ねぎをひき肉と混ぜたもの。もう一つは少し香り高いコショウを置きます。
冷たい水に浸した2つのデザートスプーンの助けを借りて、私たちはボールを形成し、小麦粉にそれらを転がして、四方から油で揚げます。
クリーミーなソースのミートボールは準備ができて、おかずでテーブルの上にそれらを提供します。ジャガイモと野菜のサラダは彼らにとって特に良いです。
