バッター、パイクパッチ、マスのティラピア

つい最近、私達は最初に見ました私たちの魚屋の棚には魚の新しい種類があります。多くのことがバサについて書かれていますが、他の魚は影に残っています。ティラピアです。彼女は、他の魚と同じように、ビタミンやミネラルを大量に含んでいます。低脂肪含有量と高タンパク質含有量は、この不思議の魚の主な利点です。次の料理 - 「打者のティラピア」 - を準備してみてください。一杯の塩と少量の牛乳（50グラム）で卵2個を破り、小麦粉（100グラム）を加えて、すべてを混ぜ合わせて均一な塊にします。あなたが得る打者、一貫性はサワークリームに似ているはずです。魚自体を小片に切る必要があります、塩、レモン汁を振りかけ、愛好家はプロヴァンスなどの乾燥ハーブを追加することができます。そのようなマリネードでは、私たちは魚を約20分間マリネしたままにします。バッターのティラピアを四方に浸し、熱いフライパンで炒め、植物油を塗った。 5〜7分後、バッターは金色になります - 魚はひっくり返すことができます。同じ時間、反対側に飛ぶと、打者の素晴らしい、優しいティラピアができあがります。完成した魚をペーパータオルで覆われた皿の上に置くと、余分な油が取り除かれます。

「聖アンドリューの魚」、すなわち人々の中にティラピアと呼ばれる、この調理方法で非常においしいことがわかる唯一の魚ではありません。非常に興味深いレシピはあなたがすぐに夕方のメインディッシュが打者で止まるであろう軽い夕食を準備するのを助けるでしょう。この魚の肉は普通のフライで乾いたものになりますが、バッターはそれにジューシーさを与えます。ねり粉のためにあなたはヨーグルト、小麦粉、3個の卵、塩と砂糖の半分のカップを必要とするでしょう。卵白は分離されていて、それ以外はすべて均質な塊になっています。同時に、私たちはバッターが濃厚なサワークリームに似ているほど多くの小麦粉を加えます。たんぱく質を泡立てて、それらを全体の塊にやさしく混ぜる。パイクパーチの切り身、塩、レモン汁を振りかけ、そして恋人はみじん切りにした野菜を加えることができます。このマリネでは、パイクパーチは約20分であるべきですそれから各部分は調理されたねり粉に浸されそして植物油と予熱された鍋で広げられる。 7分後、金褐色になるまで焼いた魚を反対側にひっくり返して同じ色になるまで待ちます。この方法でとまり木を準備し、ゲストを呼び出します。成功は保証されています！

魚の有益な特性について多くのことが言われてきました。 トラウトも例外ではありません。この魚に含まれる多価不飽和酸は、私たちの体が生命の過程で蓄積する能力を持っているという有害なものすべてを素早く取り除き、オメガ-3は血管の壁を清潔にします。より頻繁にマスを食べると、ストレスやうつ病を忘れるでしょう、そしてあなたの気分は常に素晴らしいでしょう！マスはさまざまな方法で調理することができます、私はあなたがバッターでマスを調理することをお勧めします。魚のかけらはよく洗ってペーパータオルで乾かしてください。塩を入れて15〜20分置いておきます。この間のどんな魚も必要なだけの塩を吸収することができます。卵1個を打つ場合は、1杯の牛乳を2杯、ふるいにかけた小麦粉を3〜4杯を加えます。打者は上記の方法のいずれかを使用して準備することができます、そしてあなたは強いビールを使用してそれを調理することができます：卵（2個）、ふるいにかけた小麦粉の半分ガラスと半分以上のビール。これはすべてうまくいっています。マスの小片をこの混合物に浸し、両側で5分間熱い油で揚げました。出来上がった魚を皿にのせ、新鮮なハーブをふりかけます。どんな魚を調理するにせよ、それがバッター、パイクパーチ、マスのティラピアであれ、テーブルの上には粗くスライスされたレモンがなければならず、そのジュースはおいしい料理にふりかけます。

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