キャベツロールとジュリエン用のソースを用意しています

キャベツロールのソースを作る方法について話しましょう。調理時間と味は選択したソースに依存します。

シンプルなレシピ

ロールキャベツのための最も簡単なタレ - これは通常の肉のスープです。それはLavrushka、香りエンドウや唐辛子ことができ、塩とスパイスを入れば十分。

レシピをやや複雑にして、弓を付けてニンジン。彼らはきれいに洗われ、粉砕される必要があります。個別にまたは一緒に植物油で半分に加熱し、次にポットまたはコールドロンの底に置く。キャベツロールを上にし、水やスープと塩を注ぎ、炊飯器に送る。

複雑なレシピ

キャベツロール用のサワークリームソースは難しいと考えられます組成物中のいくつかの成分に起因する。それをあなたが1リットルの沸騰した水を取る必要があるようにするには、塩の小さじ1杯、100-150 mlを加えます。サワークリームと新鮮な細かく刻んだ緑があります。これをすべて混ぜ合わせて、キャベツロールを調理するための皿に注いだ。

キャベツロールのトマトソースはサワークリームに似ています。それはまったく同じ方法で準備されていますが、サワークリームの代わりに100グラムがかかります。トマトペーストまたはケチャップ。トマトペーストの栽培に時間を費やさないために、準備が整ったトマトジュースをとり、キャベツロールでそれらを満たすことができます。シチューは、トマトジュースが料理のために少し厚いので、火傷を避けるために弱火で調理しなければならないか、またはあなたの裁量で水をジュースで2〜1倍に希釈してこの問題を解決しなければなりません。

シチューキャベツロールが詰まる可能性があります。その準備のためには、細かく刻んだタマネギを準備が整うまで炒める必要があり、大さじ1小麦粉を加え、茶色になるまで待ってください。水または牛乳で所望の量に希釈し、塩を注ぎ、キャベツの葉を注いで消火する。

キャベツロール用のソースには、ニンニクを加えることができます。調理の開始時にパンにいくつかの歯列を投げたり、細かくチョップして最後に近づけます。事実、ニンニクが沸騰することが少ないほど、その味はより強くなる。

どちらがソースのレシピを選ぶかは、味の問題ではありません。 結局のところ、キャベツロールがジャークと米と完璧に組み合わせられているので、ソースがあまりにも厚くない場合は、ガーニッシュのグレービーになる可能性があります。しかし、詰め物のあるキャベツが独立した料理として提供される場合は、濃いソースが良いです。

ジュリアン

ジュリアン - 肉料理は、むしろで煮込みソース、独立した料理として役立った。ジュリアンは非常に豊かで、彼の様々なバリエーションは真のグルメからの敬意を表します。あなたが理解するように、ジュリアンの味が依存する主な原料はソースです。したがって、ジュリアンのソースを準備する方法を教えてください。

最も一般的な変形は、バターで揚げた小麦粉です。さらに、サワークリーム、サワークリーム、マヨネーズ（各成分2杯）、チーズを入れたサワークリームに牛乳で希釈する。沸騰させてソースを用意する。

ハムや魚のジュリアンには、サワークリームソースが適しています。それは別に調理する必要はありません、ジュリアンのための製品の上にちょうどサワークリーム2大さじを置き、チーズを振りかける。

タンパク質を摂取すると非常に繊細なソースが得られますが、濃厚な泡で叩き、塩にして、サワークリームと穏やかに混合し、滑らかになるまで混ぜる。このソースでは、細かく切った新鮮なハーブを加えることができます。それは魚ジュリアンによく適しています。

野菜ジュリエは、マヨネーズの混合物スパイスと一緒に。この場合、ジュリアン用に調製された製品はソースと混合され、次にココナッツボトルに配置され、オーブンで焼くために送られる。

チキンの場合、サワークリームをベースにしたホットソースを用意する。 それは200 mlがかかります。サワークリームは、沸騰水（0.5リットル）で希釈し、混合しなければならない。次に、小麦粉とスパイスの2つのスプーンを加えます。そのうち、赤い挽き唐辛子とアジヒカまたはマスタードが必要です。

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