ブレンダーでタンパク質をブレンダーに振り回すことは可能ですか？

ミキサーのようなキッチンアシスタントについてミキサー、誰もが知っている。これらのデバイスの名前は英語の単語mixおよびblendから来ており、これは "mix"を意味します。これは多くの主婦に、装置が同じであるという誤解をもたらします。では、静止したミキサーで泡立てると、ミキサーを使用したときのように泡立ちが悪くなるのはなぜですか。これはどのように説明されていますか？ブレンダーは白人を打つことができますか、これは単なるミキサーですか？あなたが私たちの記事から得ることができるこれらおよび他の質問への答え。

緑豊かな泡でリスをホイップする方法：ヒント

ホイップタンパク質の品質は、味によって異なります。それらが追加されている料理。この製品は非常に気まぐれです、そしてそれから青々とした泡を得ることはクリームからクリームを作ることよりはるかに困難です。卵白からふわふわの泡を打つには、次の規則に従う必要があります。

タンパク質のホイップに最適銅。セラミック製、エナメル製またはガラス製の容器も適しています。しかし、アルミニウム製のボウルでは、泡立てると白が灰色がかった色になります。
完全に清潔で乾燥した皿でのみ、たんぱく質をふわふわした泡の状態にすることができます。これを行うには、アルコールで湿らせた布でボウルを拭くこともできます。
タンパク質が卵黄から分離されるとき、後者が容器に落ちないようにすることを確実にすることが重要です。さもなければ、長時間泡立てた後でさえもふわふわの泡は働かないでしょう。
ブレンダーがタンパク質を打ち負かすことができるかどうかに興味があるならば、答えは否定的でも肯定的でもありえます。それはすべて、液浸ブレンダー用にどのノズルを使用するかによって異なります。
卵を打つ時に新鮮であることが重要です。
リスを打つ前に冷却する必要があります。ミキサーからのビーターまたはブレンダーからのノズルを20分間冷蔵庫に入れることをお勧めします。
あなたはタンパク質に塩のピンチを追加することができます、そしてそれらはより青々とするでしょう。
タンパク質がメレンゲのために泡立てられるならば、レモンジュースは泡を滑らかで光沢があるようにするのを助けるでしょう。ホイップホワイトに数滴を追加して、1分後にミキサー（ブレンダー）の電源を切ります。

白をミキサーで混ぜる方法

タンパク質をこれまで以上に簡単にミキサーで叩きます。これを行うには、次の一連の操作を遵守する必要があります。

よく冷めた卵の白身を卵黄から分離し、清潔で乾いたボウルに入れます。
2分間、遅いミキサー速度でタンパク質を泡立て始めます。
ミキサーの速度は中程度に上昇し、さらに2分間タンパク質を打ちます。
彼らは穏やかに落ちるピークを持つ緑豊かな泡に変わるまで最高速度で白人を破り続ける。
タンパク質がメレンゲまたはメレンゲのさらなる調製のためにホイップされるならば、この段階であなたは柔らかくてふわふわした塊に砂糖を加えなければなりません、そしてプロセスの最後に数滴のレモンジュースを注いでください。

タンパク質をミキサーで叩く方法は明らかになりました。しかし、ブレンダーがタンパク質を打ち負かすことができるかどうかという問題は残ります。以下でこの質問に答えてみましょう。

ブレンダーは白人を倒すことができますか？

ミキサーの目的は泡立てることです混合製品この装置の主な作動要素はスチールビーターです。そのため、ミキサーがない場合は、通常の手の泡立て器で置き換えることが可能です。違いはタスクの速度にだけあります。電気ミキサーの助けを借りて、あなたは泡に卵の白身を打つと緑豊かなケーキを飾るクリームを作るだけでなく、バッターをより弾力的で均一にすることができます。ハンドミキサーでは、これらすべてを少なくとも3倍長くする必要があります。

しかし、家庭用ミキサーと説明書がない場合はどうすればいいですかカローラも？ブレンダーは泡で白人を打つことができますか？ブレンダーに泡立て器が装備されている場合に限り、これを行うのは非常に簡単です。それはミキサーを使用するときよりも泡立てるのにもう少し時間がかかりますが、結果はメレンゲを作るのに最適である厚くてふわふわした泡です。

白を液浸ブレンダーで打つことは可能ですか？

ブレンダーはどんな台所でも便利な装置です。彼らはほとんどの製品をほとんどマッシュポテトの状態に粉砕することができます。しかし、ブレンダーがメレンゲのリスを倒すことができるかどうかに興味がある人は少しがっかりするでしょう。事実は、卵白からふわふわの泡を製造するためには、「泡立て器」ノズルだけが適しているということであり、それは通常、浸漬ブレンダーのための供給セットに含まれている。

一般に、ブレンダーでタンパク質を泡立てることは、以下の順序で起こります：

卵白は卵黄から分離され、ブレンダーに付属のガラスに入れられます。
低速ブレンダーでタンパク質を削ることに進みます。
30秒後、ミキサーの速度を上げます。
泡を出すために白を打ちます。

タンパク質を泡立てるだけで1〜2分かかります。

蛋白質静止混合機をホイップする方法

この装置の主な作動要素は高速で回転するステンレス鋼のナイフ。彼らはかなり密度の高い一貫性を含む、高品質のミキシング製品を提供します。定置式ブレンダーは、ミルクセーキ、スムージー、マッシュスープの製造に最適です。これらの料理やカクテルのために低消費電力の安価な機器を買うのに十分でしょう。より強力なブレンダーは肉をみじん切りにした肉に細かく刻むことができるでしょう。しかし泡立て器なしで混合機で白人を打つことは可能ですか？

定置式ブレンダーがカテゴリに合わないふわふわタンパク質フォームを作るため。残念なことに、最も鋭い刃でさえ卵塊を定性的に混ぜることはできません。そのため、ふわふわの泡を得るには、ミキサーを購入する必要があります。極端な場合は、手で泡立て器を購入する必要があります。

ミキサーがない場合、タンパク質をホイップする方法は？

結局のところ、タンパク質はミキサーや泡立て器で泡立てることができます。手を泡立てます。ブレンダーが白を打つことができるかどうかに関する質問は肯定的に答えることができるが、それは装置が泡立て器を備えている場合に限られる。しかし、卵タンパク質を破るもう一つの "祖母"の方法があります - フォークの助けを借りて。

置くのに十分な緑豊かな泡のため生卵を白くきれいで乾いたボウルに入れ、フォークを下から上へ時計回りに円運動で回転させます。 1分後、あなたは塩のピンチを追加してビートを続けることができます。さらに数分後、スプーン1杯の砂糖を追加し始めることができます。あなたは簡単にボウルをひっくり返すことによってメレンゲ泡の準備ができているのを確認することができます。

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