ポークマリネ
本当に美味しくなるために肉、それは事前に準備する必要があります。料理の秘訣の1つは、肉に新しい味のトーンと特別な味を与えるのに役立つ、豚肉のマリネです。さらに、製品をマリネしておくと、料理の調理時間が大幅に短縮されます。
失われないオプションの1つは大豆です豚肉のマリネ。それを作るには、暗い醤油、でんぷんとニンニクを混ぜる必要があります。デンプンは肉の包み、これのために、それはジューシーで柔らかいままです。マリネを作るための最も簡単な混合物は、レモン汁と水を混ぜたものと好みのスパイスです。タマネギやマヨネーズの豚肉に人気のないマリネを使っても、その肉は1時間しか漬けません。
"エキゾチックな"豚肉のマリネ
それを作るには、パイナップルの培地が必要です缶詰、2つの中球、赤唐辛子のポッド、レモン汁、植物油で完全に置き換えることができます。タマネギはリングに切断し、豚肉を加えます。種から赤唐辛子を取り出し、細かく切り刻み、油で揚げる。ミキサーでダイスしたパイナップル、揚げた唐辛子、レモン汁、植物油を少し切ってください。得られたピューレのような塊を肉に注ぎ、よく混ぜて2時間マリネイトにしておく必要があります。熱心なゲストは処方箋を求めることが保証されています。
マリネのクルミとポークステーキ
浄化されたクルミは粉砕され、植物油とニンニクを混ぜたもの。得られた混合物はステーキに火をつけ、冷蔵庫に数時間浸します。グリルで肉を揚げて準備し、セロントロとパセリの緑を添えてください。このマリネは、豚肉に繊細な味わいを与えます。
キューバのマリネ
肉類にスパイシーなニンニクシトラスを含浸させたものソース、カラフルなサルサを添えて。マリネを準備するには、オレンジとレモン汁（よく絞ったもの）、ニンニク、軽い醤油、オレガノ、ベイリーフ、黒胡椒が必要です。すべての材料を混ぜ、マリネの肉を注ぎます。 2時間後、オーブンで豚肉を焼く。サルサのためには、マンゴー、パイナップル、タマネギ、唐辛子、シロッコのキューブに切断する必要があります。すべてを混ぜて、ライムジュースを注ぎ、新鮮な地面の黒コショウを加え、冷やします。
ステーキココナッツマリネ
このレシピは珍しいとすべてのファンのためのものですエキゾチックな料理。ココナッツマリネはそれから最も敏感なソースに変わる。準備のためにあなたは缶詰のココナッツミルク（それはどんな大きいスーパーマーケットででも見つけることができる）、レモンジュース、ナツメグ、ウコン、新鮮なタイム、澱粉を必要とするでしょう。デンプンを除くすべての材料をブレンダーで混合し、マリネステーキを注ぎ、冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。豚肉をグリルで調理し、この時点でマリネを鍋に注ぎ、火にかけます。少量の水でデンプンを溶かし、沸騰しているマリネに注ぐ。煮るまで
増粘し、ポークステーキを添えて。
チャイナタウンポークステーキのマリネ
このレシピを使った豚肉ジューシーで柔らかい。紅茶のマリネを準備するには、粒状の紅茶、黒胡椒、茶色の醤油、乾燥ディル、コリアンダーが必要になります。お茶は沸騰したお湯を淹れる必要があります。スパイス、醤油を加え、肉にマリネを入れて1時間煮込む。一切れの豚肉には、格子状に切り込みを入れ、オーブンで焼くまで焼く必要があります。
豚肉のマリネ「アゼルバイジャン」
このマリネは豚肉と子羊の両方に適しています。
ザクロジュースは赤と黒コショウと混合する必要があります、追加
コリアンダーと塩。豚肉と玉ねぎとマリネのリングを混ぜ合わせて、8に浸す
涼しい場所で数時間。
