赤キャベツ、料理レシピ

赤キャベツは同じ大きさです冬の間にジャガイモと一緒に1つのレベルに置く白だけでなく、ビタミンのセット。冬と初春のレッドキャベツでは、レシピが新鮮なものとツーククラウトの両方で、人体にビタミンCが提供されます。その欠如は、この時点で特に激しいものです。それは酸味があり、酸洗され、新鮮に保存されることができる。

多くの野菜料理には赤キャベツ、レシピは非常に多様です。たとえば、ギリシャ語で料理することができます。細かく赤キャベツ600gのチョップ。蓋、シチューでしっかりと覆い、それとキャベツに入れ、バターの100グラムに鍋を予熱。種と途中でカット2つのピーマンのうち、ストリップにそれをカット。いくつかのトマト（それが簡単に撮影できるようにすること、あなたがトマトの上に熱湯を注ぐ必要がある）で皮膚を削除し、彼らが崩れます。 （そこから流体をデカント、よりよい利用缶詰）グリーンピース200gのを取ります。すべての野菜やキャベツの接続は、必要に応じて、オフガス前に数分以内に、いくつかのより多くの分40水と沸騰を追加し、野菜は塩、さいの目に切った調理ソーセージの200グラム、地上コショウ、2つのつぶしたニンニクを追加します。

赤キャベツをマリネして正確に準備白と同じ。最も単純な処方によると、マリネは水1リットル当たり100gの塩、125gの粒状糖、100mlの9％酢から作られています。キャベツは、水ですぐに冷やそうと試みるために1分間を切らなければならない。マリネを沸かし、最後に酢を注ぐ。キャベツを缶に切って熱いマリネを注ぐ。 6つの豆の各瓶に入れた香り（そして黒と香り）。缶を20〜25分間滅菌する。

赤キャベツシチューは以下から準備成分：キャベツのポンド、塩、ブロス、コショウ、スプーンマーガリン、砂糖、100mlの二リンゴ、60〜80グラムサワークリーム、パセリ。キャベツは細かく、適したボウルにシフト同じ、マーガリン、地上唐辛子に塩を追加し、半分までスープやシチューを注ぐし、皮をむいたリンゴのスライスを追加し、砂糖、それは十分に柔らかくなるまで調理する、みじん切り。サワークリームと暖かいが、沸騰しないで準備キャベツの季節。奉仕する前に、パセリの葉を細かく撒いてください。

新鮮なキャベツと使用することができます。サラダのレシピは非常に多様です。

赤キャベツサラダ

大きな穴のついた研削盤で研削するキャベツを半キロ、リンゴを2個、塩漬けのキュウリを2個、玉ねぎを砕く。製品は、砂糖、大さじ2、大さじ2、サツマイモ、塩、希薄な油を組み合わせ、数時間放置する。緑を添えて

赤キャベツと豆からサラダ

小さなキャベツの頭を大きく切る激しい塩、刻んだタマネギ、砂糖を加え、全量を混ぜて20分間放置してから、沸かした豆のガラスと混ぜ、希薄な油を注ぎ、レモンジュースを振りかける。サラダボウルに入れ、刻んだ卵を振りかける。

将来サラダの形で使用するために保管され、野菜類は赤キャベツである可能性があります。それを持つレシピはそれほど多様ではありませんが、まだ利用可能です。たとえば、このキャベツの品揃え。

赤唐辛子1キロ甘い、キャベツ赤と着色、人参、玉ねぎ - 300 g。赤いキャベツを切る。花序に分かれて色を塗り、塩で水中で4分間お試しください。残りの野菜を切る。すべての成分を混ぜ合わせて、缶詰に入れて、「肩」を入れ、ディルの種、ローレルの葉、タラゴンの枝、ココヤシ（香りと黒の両方）を加えます。マリネを熱くなるまで注ぎます。銀行は暖かい：半リットル - 20分、リットル - 25リットルの水、125グラムの砂糖、100グラムの塩、450グラムの9％酢で採取したものです。

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