ビーフスープ、レシピ、おすすめ

スープ - 野菜である液体料理、様々な成分を加えた魚や肉のスープ。スープは前菜、つまり最初の料理であり、世界中で一般的な料理と見なされています。コンポーネントと地域によっては、名前が変わることがあります。誰もが最初の料理を知っています：ボルシチ、キャベツスープ、ピクルス、ピクルス、ごまかし、牛乳、きのこのスープなど。

各国にはそれぞれ独自のブランドスープがあります。 ロシア - スープ、ウクライナ - ボルシチ、アメリカ - シーフードスープ、インド - カレースープ、ジョージア - スープカリチョ。だから、ホステスが何百年もの間使ってきた古典的なビーフスープを調理するためには、新鮮で最高の食材だけを摂取する必要があります。最も重要なのは肉です。そのようなスープのために、それは牛ヒレ肉を取って、可能であれば肩部分を使うのが良いです。ニンジン、トマト、玉ねぎ、スパイスも必要です。このスープは、そのおいしさとシンプルさが印象的です。料理教育がなくても、誰でも美味しく調理できます。そして、古典的なレシピが完全に習得されるとき - 牛肉スープのバリエーションがたくさんあるので、新しいコンポーネントでそれを改良することを恐れないでください。

Kharcho - 最も有名なビーフスープ、レシピこれは通常のトマトや特別なスパイスとは違います。このスープのために特別に「ホップスネリ」の香辛料の混合物が作られています。それはすべての成分、特に牛肉とニンニクを完璧に強調しているので、スープは完全にオリジナルで他のものとは異なります。カルチョをより面白くするために、牛肉は彼のために別に調理され、そして次に煮られます。ピクニックに出かけてそれを珍しくしたい場合は、自然の中でカルチョを調理してみてください。大釜では皿は独特の香りと味を持ち、新鮮な空気は食欲を引き立てます。ファンはそれに唐辛子を加えることができる。

そのレシピがそば、豆、セロリ、きのこ、餃子、キャベツと大麦を含んでいるビーフスープは、古典的ではありません。しかし、それはまた世界中で非常に人気があります。

大麦と牛肉のスープ

スープの場合： ボーンの半分の牛肉はスパイスで沸騰します：ベイリーフ、コショウ、タマネギ - 1時間半。肉が骨から容易に分離されるべきであるとき、それを取り出してスープを濾過する。

パールオオムギの半分カップは別に沸騰させられます、穀物がくっつかないように、水は少なくとも1リットルでなければなりません。 1つのおろしニンジン、玉ねぎのみじん切り、トマト（1〜2個）、および煮込んだ牛肉の炒め物。トマトはケチャップやトマトペーストに置き換えることができます。得られた混合物をブロスに浸して沸騰させる。沸騰しているスープに、ゆでたオオムギと生の、さいの目に切られたポテト（2つ以下のポテト）を加えます。弱火でトミムスープ。じゃがいもの準備ができたら、スパイシーグリーン（ディル、パセリ）を加える。

最も有名な非古典的なスープは牛肉のスープライス。それは米がその構成に含まれているという事実だけでなく、特別なスパイスにも異なります。例えば、タイム、ニンニク、卵、パセリの根がよく追加されます。美しい色のために、このスープは乾燥または新鮮なトマトで調理されています。ご飯は別に炊き上げた後、バターでオーブンで焼きます。このため、スープは牛肉によく合う弱い乳白色の風味を持っています。

有名な珍しいビーフスープのパスタと牛肉のスープに注意してください。彼はウズベキスタン料理に彼の外観を負っており、複雑な珍しい添加物を含んでいません。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、牛肉から煮て、最後に春雨を加える。

栄養士はからのスープの適度な使用を推薦しますローストビーフと濃厚スープが入った牛肉。食肉と考えられていますが、1日300〜500gのスープに消費を制限する必要があります。あなたがより多く食べ、食事中の小麦粉製品を制限しないのであれば、あなたは大幅に体重を増やすことができます。しかし、スポーツをするとき、ビーフスープは太っているのではなく、筋肉量を増やすのを助けます。この料理は、体内の脂肪、ビタミン、タンパク質、そしてさまざまな微量元素が不足している人に役立ちます。食欲のない人にもお勧めです。スープのレシピや野菜がたくさん含まれていますが、皿の脂肪含有量はまだ高いでしょう、そしてそれは減量のために食事療法に含めることはお勧めできません。それでも牛肉のスープが大好きで体を台無しにしたくない場合は、牛肉に野菜ドレッシングを追加する前に、スープを排出し、普通の水を使用してください。したがって、脂肪化合物とコレステロールは水中に残り、肉自体は有益なビタミン、タンパク質および微量元素のみを含みます。

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