密造酒を作る技術は通常それは発酵させた醸造物を最高沸点まで加熱し、続いてアルコール蒸気を冷却することによって作られています。本当に高品質で無臭の密造酒を作るためには、マッシュを段階的に加熱する必要があります。プロセスを詳しく見てみましょう。
技術について少し
それで、最初に、マッシュは装置のために注がれますボリュームの2/3の共有とプロセスがフェリーを開始します。第一段階では、マッシュの加熱は高速で行われる。温度が70度に達すると、速度を下げることが望ましいです。そして最初の留出物が現れると、それはもはや増加しません。装置から流れる密造酒の温度が30度を超えないようにすることが重要です。
それ以外の場合は、完成品の品質。低くなります。無臭に無臭を得るためには、厳密に技術に従わなければなりません。サモゴンの温度が高すぎる場合は、冷却を増やす必要があります。これを行うには、単に冷たい水の量を増やす。温度に加えて、完成品が流れる速度を追跡することが非常に重要です。密造酒の分野の専門家は、毎分150滴のレベルにそれを調整することをお勧めします。細流化も可能であり、その厚さは一致を超えてはならない。マッシュに含まれるすべての密造酒の最大の運搬量については、マッシュの元の量の3分の1を追い越すことが必要です。マッシュの温度が９８度に達したら、蒸留工程を中止しなければならない。
優れた製品を入手するために必要な運搬量
あなたがこれらのガイドラインに従えば、あなたはあなたはフーゼル油の集中配分に達するでしょう。無臭の密造酒を得るためには、より濃縮された製品を入手する必要があります。これを行うために、得られた混合物を上記の技術によって再び蒸留する。軟水で希釈した密造酒を再運転する前。すべてが徹底的に攪拌されています。密造酒の2回目の蒸留は、45度の濃度に達した後にのみ行われます。
ちなみに、二次ランは分離を含みます生成物をフラクションにする。例えば、月光1分の1の割合は、運搬の最初の段階で得られます。品質は良くありません。それは非常に強い香りと不快な味をしています。 2番目の画分の密造酒は別の容器に注がれ、アルコール飲料の調製に使用されます。本当です、そしてそれは化学洗浄を必要とします。それの後で、あなたはウォッカ密造酒を得ることができます。最後に、３段階の蒸留を受けた生成物は定性的とみなされる。それは最も純粋で、心地よい香りがして、あまり強くない味がします。概して、それは低アルコール含有量（約１０％）を有しそして多量のフーゼル油を含有する。
飲み物は固定されていなければならず、装着することができますテーブルもちろん、密造酒についてすべてを知ることは不可能です。その製造過程は、その明白な単純さにもかかわらず、微妙な点がたくさんあります。愛する人のために甘やかされることができる本当に価値のある飲み物を得るために、この製品の1リットル以上を排出することが必要です。そうそう、そして過度の飲酒は健康への悪影響をはらんでいることを覚えておいてください。</ p>>
