ナスとナスのユニバーサル前菜
ナスの茄子のレシピは素晴らしいです設定します。 16世紀から、そして野菜がインドからヨーロッパに来たので、料理の幻想はそれを準備するさまざまな方法を考案しました。夜間の家族のこの胎児の味は、表現力がないので、支配する様々な成分を無期限に変えて、皿の栄養的なニュアンスを陰にすることが可能です。 "Teshchin言語"、 "イマム賞賛"、ナスやナッツやチーズ、キノコのナス - すべての新しい食べ物は、そのユニークな感覚と香りで満足しています
ニンニクで揚げたナスの簡単なレシピ
最も基本的なレシピから始めましょう - いいえブルー、ニンニク、小麦粉、および希薄な油分のみが含まれています。まず、果物の苦味を取り除かなければなりません。どのように？野菜を（円形や長方形のスライスに）切り、塩を入れるだけです。 1時間後、水分を絞って冷水ですすいでください。次に、火の上にパンを（好ましくはコルゲートしたボトムを）置いて、植物油を注ぎ、加熱されたら、ナスの小片を、小麦粉で予備圧延する。褐変するまで両面を炒める。余分な油分を取り除くために、既製の野菜をペーパータオルに広げました。ニンニクは後悔していません - それは料理のスパイシーさを与える彼です。スライスをプレスで絞ったり、切り刻んで揚げたりして、最後にナスの片をこすります。必要に応じて、マヨネーズ、さわやかなチーズ、またはチェリーのトマトで青を飾ることができます。
タタールのナスとナスのロール
このレシピによれば、青の3つの部分が必要です厚さ約5mmの縦板に切断した。以前のレシピと同じように、ソリム、ストレイン、フライ。全体のニンニクの頭は細かく、2つのトマトはストローを切った。ナス板の一端にトマト、ニンニクのピンチ、コリアンダー（またはパセリと他の緑）の小枝を入れ、ロールで包みます。私たちはマヨネーズグリッドで飾られた平らな料理の上にすべての "封筒"を広げました。ジャガイモの茄子をニンニクで煮るのと同様の方法があります。しかし、トマトの代わりに、加工されたチーズ、挽いたクルミ（150g）、サワークリームの3つのスプーン、ニンニクと黒コショウの3つのクローブから調製されたナッツペーストが使用される。
ナス、ナス、チョコレート、ヘブライのナス
ニンニク添えベストトッピング
それらの多くがあります。それは、ロールのためのフォースミートとして、そして「ナスサンドイッチ」のための広がりとしてすることができます。
- タマネギ、ニンニク、サワークリームソースまたはマヨネーズを混ぜたフライドマッシュルーム;
- コテージチーズとニンニクの砕いた卵;
- セロニアック・グリーンとパセリを入れた細かい肉。
ついに
もう一つの興味深いレシピ。 ミルク、トマト、バジルの葉とオリーブをミキサーで混ぜ、オリーブオイルを加えて1/4時間消し、塩と砂糖、唐辛子で味付けします。
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