キュウリのクリスピーソルト：レシピ

この記事では、きゅうり、つまり漬物を準備する方法をお教えします。通常、新鮮な野菜を使い、熟しすぎないようにします。

古典的なレシピ：塩漬けキュウリ

主な成分：

• きゅうり（1kg）
• 桜の葉
• ブラックカラントの葉。
• ニンニク（4つのクローブ）
• 粗塩（５０グラム）。
• わさび
• ディールの傘。
• 水（1リットル）。

準備の技術

きゅうりはよく洗う。 それから鍋を取り、野菜を入れそして冷たい水を注ぐ。 6時に、出発して、夜に良くしなさい。お料理のピクルス。 1リットルの水を鍋に注ぎ、50グラムの塩を注ぐ。溶けるまで煮る。得られたブラインを冷却して濾過する。緑を準備して、洗ってください。私達はエナメルを塗られたかガラス容器を取ります。ブラックカラントとチェリーの葉、ディルの傘、セイヨウワサビ、ニンニク、そしてきゅうりの順に重ねます。塩水で満たします。プレートを上に置き、その上に荷物を置きます。注意してください。塩辛いきゅうりはかびが生えていないため、乾燥マスタードを加えるのが良いでしょう。これはオプションです。それで、私たちは5日間暖かい場所に銀行を置きます。キュウリのピクルスは2日で試すことができます。時々、表面に形成された泡を取り除きます。銀行は冷蔵庫に保管できます。これはコールドピクルス方式です。

ホットソルト

瓶を滅菌し、底に緑を置きます。にんにく私達は塩水からきゅうりを取り出す。銀行をレイアウトします。塩水をこして鍋に注ぎます。火をかけ、沸騰させる。そしてすぐに一番上にきゅうりを入れてください。ふたロール銀行はひっくり返して冷やしてから、地下室を取り出します。

パッケージの中の漬物

主な成分：

• きゅうり（1kg）
• 粗塩。
• ニンニク（2つのクローブ）。
• 砂糖;
• 傘を塗ります。

準備の技術

きゅうりでよく洗う。私達は彼らの助言を断ち切った。 ビニール袋に入れます。塩と砂糖を注ぐ。ディルパラソルとニンニクも加えます。パッケージを結ぶ（よく振ることを忘れないでください）。冷蔵庫に6時間または夜間入れます。カリカリのきゅうりを作るのはとても簡単で簡単です。別の興味深いレシピの空白を考えてください。

ウクライナの塩漬けキュウリ

主な成分：

• きゅうり（2.5 kg）;
• 水（4リットル）
• ニンニク（2頭）。
• チリペッパー。
• 粗塩。
• ディルの小枝。
• コショウ

準備の技術

きゅうりを洗い、冷たい水に一晩浸します。 ガラス瓶を消毒する。鍋に水を入れ、塩を振りかける。沸騰させます。きゅうりの場合は、ナイフで先端を切って、側面に小さな切り傷を入れます。ディル、ニンニク、唐辛子、エンドウ豆の唐辛子の枝の銀行の底に今広がる。きゅうりをのせます。もう一度レイヤーを繰り返します。漬物が沸騰したら、それにキュウリを注ぐ。皿が塩水に浸るように受け皿の上を押し下げてその上に荷重をかけます。私たちは銀行を涼しい場所に置いた。ぱりっとしたきゅうりは8日で準備ができています。それらは冷蔵庫の中に入れることができますし、雑巾をすることもできます。

スライスキュウリの塩漬け：レシピ

主な成分：

• きゅうり（1kg）
• ディル;
• タマネギ;
• 水;
• 砂糖;
• わさび
• コショウ;
• 塩;
• 酢。

準備の技術

きゅうりを洗います。テールトリム。 それから野菜をスライスに切る。ボウルに入れて塩を加える。かき混ぜて覆います。 12時間放置します。ハーブを洗っている間に、にんにくをはがしてスライスに切る。玉ねぎの皮をむき、半分の輪に切る。ボウルからジュースを注ぎます。私達は瓶に緑ときゅうりを入れる。熱湯で満たします。 5分間、出発してください。水が排水され、再び注がれます。このプロセスを2回繰り返します。ニンニク、コショウ、玉ねぎを加える。砂糖と塩を水に混ぜる。火にかけ、煮、酢を加える。よくかき混ぜる。それから塩水できゅうりを注ぎ、そして銀行を巻き上げる。裏返します。冷ましてください。瓶を涼しい場所に保管してください。

塩漬けに加えて、きゅうりは缶詰にして漬け込み、そしてそれらからサラダ、飲み物、ソースなどを準備する。

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