イースターを準備する方法、繊細で異常においしい
最も明るく最高の休暇の1つイースターです。多くの人が大当たりを遵守しているので、イースター日曜日には寛大な料理でいっぱいのテーブルを設置するのが習慣です。お祭りの中心はイースターです。
主にイースターケーキのベーキング技術一致しますが、主婦によっては異常に美味しいことがわかります。いくつかの調理時に卵をたくさん使用する、いくつかはサワークリームを追加し、いくつかはアーモンド、砂糖漬けの果物、様々な粉末の助けを借りて味と外観を向上させます。問題が発生します：イースターを調理する方法？
イースターは通常ラウンドを持っているか円筒形それは色とりどりの釉薬で作られたシンボル「XB」、十字架、小枝、穀物、花で飾られています。おいしいイースターの作り方を秘密にします。
あなたが前にする必要があること
これのための様々なレシピ最も経験豊富な主婦でさえ、お祝いのパン作りに驚いています。イースターベーキングは通常、金曜日の早朝から行われます（グッドフライデー）。しかし、この不思議なプロセスは事前に準備しておく必要があります。それはきれいにされて、ナッツを揚げてみじん切りにして、洗って、レーズンとドライフルーツを浸して乾かして、砂糖漬けの果物を分類して切り刻むべきです。一般的には、ラム酒やブランデーで半日の間それらを主張することをお勧めします。これは彼らに素晴らしい香り、味と優しさを与えます。
ベーキング皿を準備することも必要です。それらを事前にすすぎ、植物油で潤滑する。一番下には、油を塗ったベーキングペーパーを置いてから、その上と型の壁に小さなパン粉を振りかけます。小麦粉はよく乾燥させ、ふるいを通して徹底的にふるいにかける必要があります。乾燥酵母よりもプレスを使用する方が良いでしょう。
別に、それは焼くプロセス自体のための準備について言われるべきです。もちろん、あなたは良い気分で仕事を始める必要があります。祈りを読むこともできます。
必要な成分
イースターを調理する前に、次の製品を買い上げる必要があります。
- 小麦粉1キロ
- 酵母50グラム
- 200グラムのバター（バター）
- グラス1杯から1.5杯の牛乳
- 卵黄10個
- 3匹のリス
- 砂糖250グラム
- レーズン100グラム
- 25グラムのブランデーと砂糖漬けの果物
- 小さじ3杯のレモンゼスト（小さじ1杯のグランドカルダモンに置き換えることができます）
- 小さじ1杯のナツメグ（おろし金）
- 塩のグラム
- バニラシュガー2袋。
醸造技術
それではイースターの作り方を詳しく見てみましょう。まず小麦粉をふるいにかける必要があります。それからあなたは醸造を入れるべきです。
最初の段階では、1杯の沸騰している牛乳を2、5杯取ります。それが塊に塊にならないように、それに木のスプーンでそれを絶えず攪拌しながら、それに100グラムの小麦粉を加える。混合後に弾性塊が形成されなくなるまで混合物を弱火に保つ。
次のステップでは、わずかに温めた牛乳半分のガラスで酵母を希釈し、そこに100グラムの小麦粉を追加します。繰り返しますが、すべてを混ぜ合わせて10分間おいてください。
それから私達は両方の混合物を混合し、混合物が発酵して上昇するように1〜2時間かけて覆いそして熱をかける。これはおいしいイースターを調理する方法の最初の秘密です。
生地作りの主なプロセス
イースターを適切に調理する方法について話をするならば、それは注意されるべきです：それはレシピと行動の順序を厳守することが必要です。
だから、初期段階でのテストの準備のために卵黄、塩、砂糖を均質な塊に混ぜてから、白くなるまで叩きます。私たちはこの塊を半分に分け、それらのうちの1つを出てきたマットレスに注ぎ、250グラムの小麦粉をそれに注ぎ、それを徹底的に混練してから1時間アプローチのために出発します。
1時間後に後半、500グラムを追加小麦粉とよく練る。生地が手に届かないようにしてください。それから徐々にバターを加えて、溶かして冷やして、スパイスを注いでブランデーを注ぎます。
「成長」のために生地をそのままにしてください。 それがもう一度「成長」した後、それを粉砕してください。それからあなたは全体のレーズンの2/3を入れるべきです（その前に、あなたはそれを小麦粉をふりかけなければなりません）。その後、テストにもう一度上昇する機会を与えてください。今、あなたはすでに半分がイースターを調理する方法を知っています。
焼く直前にすべきこと
まず、生地を半分に分け、形にレイアウトして半分まで入れます。それから、砂糖漬けの果物と残りのレーズンを上に注ぎ、生地が上がるのを待ち、フォームの2/3になります。
その後、塗った復活のイースターホイップクリームフォークの卵黄を使ってオーブンに送る（力は約150度になるはずです）。重要な注意：オーブンをよく温めてください。 45分焼きます。
さて、あなたはイースターを調理する方法を知っています。あなたに良いと高いイースターと明るい休日！
</ p>>
