ソースのポテトコロッケ：最高のレシピ

「クロケット」という言葉は、フランス語"かわいそう"とは、 "かわいそう"と "砕け"を意味する。多くの場合、クルミの大きさを有するそのような製品は、粉砕された肉、野菜、魚または穀類のボールの形態で作られる。彼らは小麦粉やパン粉でパンニングし、油で揚げる。大人や子供のための最も一般的で好きな選択肢はポテトコロッケです。彼らは通常、おかず、スナック、または様々なソース（マッシュルーム、チーズ、ベリーなど）と独立した料理として提供されます。

シンプルでおいしいレシピがいくつかあります。

ポテトコロッケ "クラシック"。 その準備のためには、ミルクとバターを加えて古典的なピューレを作る。次にそれを50度まで冷却し、卵を注ぎ、ボールを形成する。彼らはクルミの大きさが必要です。今すぐ水と卵、ブレッドクラムのzapenirovatボールと深い脂肪の炒めからlezonesを作る。製品上には、ざらつきのある外皮が現れるはずです。料理は新鮮なサラダとソースを使って肉、家禽や魚に盛り付けられます。

ポテトコロッケ "レイジー"。 キログラムの塊茎を徹底的に洗う必要があります。それをはく離で溶かしてください。次に、きれいにし、肉挽き器を通す。暖かいマッシュポテトに、沸騰したミルクと半分の卵を入れてください。次に、大さじ2杯の小麦粉と少量の塩と胡椒を注ぎます。徹底的に詰め物を混ぜ、コロッケを形作り、小麦粉で転がし、殴られた卵に浸してからビスケットに浸します。植物油でボールを揚げて、ソースの上に注ぐ。

ポテトコロッケ "複雑"。 半分キロの塊茎をはく離し、沸騰させ、冷やして小さな立方体に切る。このとき、白いきのこは細かく刻んだ。ジャガイモをバターで炒める。混合物を深いボウルに移す。フライパンで、大さじ2杯の小麦粉をバターで満たし、ミルク1杯で溶かし、ソースを調理して絶え間なくかき混ぜる。次に冷やして、ジャガイモに生の卵と一緒に注ぎます。塩を強制して、コロッケを作り、小麦粉で転がし、揚げ物で揚げる。新鮮な野菜ときのこソースのサラダと一緒にお召し上がりください。

ポテトコロッケ、ニンニク入り。 それらの調製のためには、細かく火をつける必要があるジャガイモのキログラム、篩にかけ、余分な液体を除去する。その後、脂肪ミルクの2つの大きなスプーンを注ぎ、2つの卵をドライブして混ぜる。今すぐ軽く100グラムの小麦粉と刻んだニンニクを加えてください。均質な塊を作り、小さなボールを鍋に広げるためにスプーンを使います。独立した料理として提供し、ハーブを振りかけてサワークリームを振りかける。

ソースのレシピを考えてみましょう。彼らはポテトコロッケに理想的です。

きのこソース。球根をハーフリングに切り、揚げてそれにストローの形で切り取った小さなニンジンを加えなさい。約10分間野菜を出し、シャンピニオンのプレート（200g）を加え、ふたの下に置き、15分間シチューする。この間、大きなトマトと3つのニンニクのコショウを切って、トマトペーストの大きなスプーンで水を薄めます。キノコにすべての材料を加え、さらに10分を置く。細断されたハーブとスパイスを注ぎます。

カラントソース。の助けを借りて100グラムのベリーを伸ばす必要がありますそして一杯の砂糖を加えなさい。少し水を注いで火の上に置く。大さじ一杯のコニャックを小麦粉として加え、混合物を濃い状態にして、絶え間なくかき混ぜる。

チーズソース。スパイスと混ぜ合わせたクリーム状のクリーム100グラムを、数分間小さな火をかけます。 70グラムの細かいチーズチーズを加え、沸騰させて徹底的に混ぜる。

もちろん、これはジャガイモから調理できるものすべてではありません。しかし、コロッケは食欲をそそるおいしい料理の一つです。

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