怒ったパイを焼く方法
すべての種類の生地をリストするのは困難です。甘いペストリーを用意しています。しかし、すりおろしたケーキは特別な条件と料理人の技能に対するその気取らないさのためにいつも主婦のペットに行きます。多くの人にとって、これはジャムやりんごと同じベーキングと幼年期の香りです。
梅のオーブン焼き細切りパイジャム、スグリの実またはりんごジャム。しかし、実習が示すように、最も香り高いのはジャムのある製品です。フィリングは酸っぱいだったのが望ましい、それからケーキは密かに甘くないでしょう。
人気のデザートの基本は、ショートブレッド生地です。小麦粉、卵、バター、砂糖から。プラスベーキングパウダーまたはソーダ。レシピでは、小麦粉は常に水分量や種類によって異なる量を取るので、あなたは脂肪の量（バター、スプレッドやマーガリン）から始める必要があります。あなたはグルテンの含有量が高いと小麦粉を取るべきではありません、それは生地をあまりにも高密度に、さらにはタフにします。
生地技術は素早く簡単です。あなたが必要とするのはそれが室温になるように彼らの冷蔵庫の前に油を得ることだけです。コンバインを使って材料を混ぜるのが便利です。ソーダと混ぜ合わせた調理済みの小麦粉の半分をボウルに注ぎ、卵と砂糖を加える。滑らかになるまで混合物を攪拌し、小麦粉の残りを徐々に注ぎ始めます。結果はタイトな生地になるはずです。
おろしパイは冷たい生地で作られていますだからあなたは約30分冷凍庫の中でバッチをこねる必要があります。フリーズする前に生地を扱うのが便利になるように、ピース全体を2つの部分に分割することをお勧めします。 1つは他のものより少し多くするために、おおよその比率 - 40％と60％。各部分は別々にラップで包まれています。
ケーキを集める時が来ました。 平らな皿の上の粗いおろし金に大きな生地片を素早くすりつぶし、ベーキングシートの上にすりおろした塊を広げる。塗りつぶしを簡単に分散させるために、手のひらでレイヤーを軽く押します。詰め物としてジャムまたはジャムを使用する場合、層は0.5 cmを超えてはいけません。そうでないとケーキが流れて燃えてしまいます。桜は1つの層でいっぱいです。
その種類にかかわらず、詰め物をすりおろします。冷凍生地の2番目の部分は、混ぜないでください。 200度に予熱したオーブンに入れる。 15-17分でケーキは完成です。木の板の上に広げて、熱の形でダイヤモンドを切り取ります。
</ p>>
