メキシコ料理 - 明るい国の色

メキシコ料理は2つの文化 - アステカとスペイン語、合法的な合併。スペイン人自身が伝統を東から借りた。したがって、例えば、ブリトーのようなメキシカンの食べ物は、シャワルマを思い出させる。この料理の多くの料理は長い間世界を征服してきました。メキシコ料理の納品は、ほぼすべての主要都市にあります。そして、正しい選択をし、名前と混同しないように、旅行に行ったので、地元の料理の複雑さを理解する価値があります。

色の明るさ

メキシコの国民料理はとても独特です。 彼らは世界の他の料理と混同することは困難です。まず、彼らはその鋭さのために記憶されています。典型的な成分：トウモロコシ粉（異なる種類のフラットケーキを作る）、異なる種類の豆とペッパー（チリ、ジャラペーノ）。辛い料理といえば。科学者らは、コショウのカプサイシンがエンドルフィンの産生を刺激することを証明している。おそらく、これはメキシコ人の明るい秘密です。結局のところ、彼らは、世界で最も豊かで最も繁栄した国ではなく、ほとんどの場合、優れた存在感を保持しています。豆類、トウモロコシ、カボチャ、トマト、ピーナッツ、豚肉、チーズは、メキシコ料理が豊富な主な成分です。スナックは、ナチョス、タコス、ケサディラで満たされたトルティーヤとして最もよく表されます。彼らは、トウモロコシと小麦粉の両方からできます。このメキシコのレストランは、野菜、チーズ、コショウで詰めた細かい肉で始まります。フラップジャックはさまざまな形とサイズがあります - ロールに似ているものもあれば、ほとんどが餃子に似ているものもあります。

メインコース

メキシコ料理は非常に満足していますたくさんのホットディッシュ。 Goulash（olya podrida）は様々な種類の肉から作られており、牛肉は濃厚な豆腐と一緒になっており、いくつかのスープはヨーロッパ産（チリコンカネ）より複雑で豊かではありません。彼らはすべての同じトルティーヤに詰め物（エンチラダ、ブリトー、エマパダダス、タマレスとソース）を添えて提供しています。別のエキゾチックなスナックは、アボカドマッシュポテトとサワークリームソースのニンニクとスパイスの調味料を混ぜたものです。その中にトルティーヤを浸してください。多くの料理は、調理されたばかりで、鍋の中で沸騰しています。

甘くて飲む

デザートパンRoske de航海 - 儀式料理、その内部にはイエス・キリストの姿が埋め込まれています。シンプルなベーキングオプションはchurrosです。これらは甘い揚げ生地の小片で、粉末の砂糖で粉末化されています。 churrosオリエンタルチャクチャクのようなもの。あなたは、冷たい飲み物の助けを借りて熱い、スパイシーな料理を食べた後、自分をリフレッシュできます。これは、アーモンドの特別な種類から作られ、ミキサーで粉砕し、得られたミルクをデカンテーションする。オーチャータはシナモンとバニラで味付けされ、冷蔵されています。そしてもちろん、アステカの主な甘さについて言及する必要があります - ホットチョコレート。この飲み物に使用されるメキシコのココアは、本当のカカオ豆の割合が高いです。したがって、特徴的な苦味があります。テキーラはもう一つの飲み物で、それがなければメキシコ料理は不完全です。多くの人がその名前を聞いてきましたが、誰もがテキーラを正しく飲む方法を知っているわけではありません。塩のピンチに加えて、あなたは一般的に信じられているように、半分の石灰が必要であり、レモンのスライスは全く必要としません。

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