タカン - 何ですか？マリネ

タカン - 何ですか？経験豊富な日本のシェフだけがこの質問に答えることができます。結局のところ、この製品はかなり人気のアジアのスナックです。

タクアンスナック一般情報

それは何で、何が一緒に使われていますか？ これらは提示された記事で答える質問です。また、誰がこのスナックを作ったのか、それをどのように作り、さまざまな料理を準備するのかについて話します。

タカン - 何ですか？この料理用語は、日本で人気の伝統的なスナックを指しています。それは大根と呼ばれる大根から作られています。

問題の料理は16世紀に作られた放浪する禅僧タクアン・ソーホー。彼は偉大な書道家、詩人、画家、庭師、茶道のマスターでした。タクアンという人気のある手紙を書いたのは彼らでした。それは武道と揺るぎない知恵を伝えます。

スナック、写真の調理方法

タクアンはとても簡単に調理されます。 主なものは、適切な成分を見つけることです。伝統的な和食を準備するには、大根が必要です。大きなスーパーマーケットでは、そのような野菜はかなり頻繁に販売されています。さらに、この製品の価格はそれほど高くなく、ほとんど誰もがそれを購入することができます。

だからタクアン - それは何ですか、そしてそれをどのように料理するのですか？このためには、次のコンポーネントが必要です。

• 大根大根 - 2個。
• 塩は小さいから味にする。
• ブラウンシュガー - 味をする。
• 乾燥した柿の花びら - 要望に応じて;
• 米ぬか - 任意;
• 昆布 - オプション;
• パプリカ - 味をする。
• ダイコンの緑の葉 - 裁量で。

調理プロセス

漬け物（タクアン）は非常に簡単にできます。 しかし、本当の日本の軽食を手に入れるためには、レシピのすべての要件に確実に従ってください。結局のところ、このような料理はかなり長い間作られています。

あなたが調理を始める前にスナックとみなされ、徹底的に日焼けして乾燥された野菜を購入した（数週間）。このプロセスを可能な限り柔軟にするためには、このプロセスが必要です。

大根を焙煎した後太陽、それはボウルに広げられ、塩の風味がついています。米ぬか、昆布、粒状砂糖、緑の大根葉、乾燥した柿の花びら、唐辛子を容器に加える。野菜を抑圧の下に置くと、数ヶ月間この形に保たれる。適切に調理されたタクアンは素晴らしい黄色を得る。

彼らはそれをどこで使うのですか？

タクアンはとても人気がありません日本だけでなく、韓国でも。この国では、このようなスナックはタンムジと呼ばれていましたが。それはキンバプを準備し、チャジャンや他の料理に調味するのにも使われます。

伝統的な日本のタクアン料理（または漬け物（大根）は、他の種類のつけものと一緒に、そして食事の最後に別々に提供することができます。特に、このようなスナックは良好な消化に寄与し、したがって成人および若者の間で特に人気があることに注意すべきである。

おいしい野菜ロール「タクアン」の調理

ロールのtakuanは何ですか？ 日本料理のレシピの中で、野菜料理は最も健康的で低カロリーと考えられています。原則として、それらはピーマン、きゅうり、アボカドおよび他の成分を含みます。

Takuanロールの特徴は彼らの詰め物。日本の伝統的なおやつ大根を使った作り方。ご存知のように、この野菜はビタミンCと、消化を著しく改善するさまざまな酵素が豊富です。

日本の料理人は漬物や漬物のグループにTakuanを含みます。たとえば、同じリストには、藻中華、生姜の酢漬け、わさび根が含まれています。

あなた自身の野菜ロールを作るために「たくあん」は、まずタンムジ、いわゆる大根のピクルスを購入する必要があります。あなたはどんな専門の寿司屋ででもそのような食材を買うことができます。残りの部品は最寄りのスーパーで見つけるのは簡単です。

だから、ロール「Takuan」の準備のために我々は必要です：

• のり海苔 - ¾葉
• チャイニーズラウンドグレインライス - 130グラム
• タクアン（大根の漬物） - 1個。
• 新鮮なキュウリ - 1個
• 1-2柔らかいアボカド。
• ブルガリアペッパー - 1個。
• レタスの葉（緑）アイスバーグ - 裁量で。
• フレッシュトマト - 1〜2個。
• ロール用竹マット - 1個。
• 白ねぎ - 必要に応じて使用します。

野菜ロールを調理するためのステップバイステップレシピ

野菜の調理を始める前にロール「タクアン」は、マットの存在に気をつける必要があります。あなたがそのような装置を持っていなかったならば、あなたはあなたが1枚の強いシートに折り畳みたい、普通の調理用ホイルを数枚使うことができます。

だから、おいしい日本料理を作るために。マットを平らな面に置き、次にその上に1枚のノリ藻を置きます。それから彼らはすでに中華風米を煮て広げた。その後、フィリング用に購入した他のすべてのコンポーネントは薄くカットされ、それらは最もデリケートなグリットにも配置されます。

記述されたすべての行動を実行した後、製品はマキを使用してロールに包まれてから5-10分冷蔵庫に送られます。

野菜の盛り合わせが冷めたら、均等に切って、わさびソースまたは生姜の酢漬けと一緒に夕食のテーブルに出す。

ホステスのための便利なヒント

今、あなたはそのようなものが何であるかを知っていますtakuanのような軽食。その調製方法、ならびに使用のための選択肢については、上で論じた。タクアンを使ったロールは、上記のレシピに従ってだけでなく、他の材料を使って作ることができます。たとえば、この料理はナス、ニンジン、ズッキーニなどを使って信じられないほど美味しいとわかりました。

野菜ロールは従来のロールの形ではなく、さまざまな方法で形成すること。主なものは、高品質の製品を使用して適切な創造的な想像力を示すことです。

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